先日、とあるスペイン料理店に行ってきた。

スパニッシュオムレツなどの前菜から始まって、

きのこのアヒージョやパエリアなどを頂く。

 

店主は毎年スペインまで修行に出向かれ、

新たな技術を仕入れて帰国されるそうで、

いつも最高の料理を提供してくれる。

ただし写真を撮ったら怒られるので、

料理画像はなし。

 

飲み物はビールスタートで、

白ワインからサングリアへ。

 

サングリアはワインに果実を漬け込んだ酒で、

簡単に作ることができる。

 

普段は甘い酒はあまり好まないが、

スペイン料理とはよくあう。

いや、じつにうまい。

 

こんなに相性のよい酒が、

じつは法律に引っかかるのだ。

 

酒税法違反

 

酒類製造免許があれば問題ないのだが、

そんなもの誰かれなく持っているわけがない。

 

で、特例措置として下記の項目が設けられている。

 

旅館等を営む者が宿泊客に提供するため、

その旅館の料理場の者がその料理場において

飲用を目的として作られること云々。

 

しかも、その上にベースとなるアルコールの種類や

漬け込む果物等の種類まで細かく決められている。

それを踏まえたうえで、

税務署に何らかんらの書類を提出しなければならないという

なんとも面倒くさいことになっている。

 

店主がその手続きもろもろをとっているのか

知る由はないが、

ぜひとも、

店の営業に支障が出ないよう

ただただ祈るだけである。

 

個人的感想。

↓↓↓

ほんと、バカ野郎な税務署だ。