セルバレイ
セルバレイ という カカオラム 、 みなさん 知ってますか ？
セルバレイ カカオラム
世界的に 活躍する アーティスト 、 ブルーノ・マーズ 。
2018年に NYで 開催された 第60回の 記念すべき グラミー賞で 6冠に 輝いた トップアーティスト です 。
⬇ 受賞曲は こちら ⬇
『 ザッツ・ワット・アイ・ライク 』
ブルーノは 世界３大ラムカルチャーを バックグランドに 持っており 、 その彼が ラム愛好家 ３人と タッグを 組んで 造り出したプレミアムラム 、 それが SELVAREY なんです 。
■ 内容量 ： 750ml
■ アルコール度数 ： 35%
■ 原産国 ： パナマ
蒸溜所 があるのは 、 パナマの首都 パナマシティ から車で4～5時間走った ペセ 。
約4万5,000エーカー の 広大な サトウキビ畑の 真ん中に 構えています 。
原料となるのは 、 周囲の自社畑から採れる Aランクのモラセス 。
※ モラセス とは サトウキビの 絞り汁を 煮詰めて 、 砂糖の 結晶を 取り除いたあとの 糖蜜のこと 。
そしてこのラムの 蒸留 ・ 熟成 ・ ブレンド までを手掛けているのが 、 長年 「 ハバナクラブ 」 や 「 ザフラ 」 「 マツザレム 」 「 ロン・アブエロ 」 などを手がけてきた ラム界の重鎮 、 ドン・パンチョ こと 、 ドン・フランシスコ・フェルナンデス氏なのです 。
【 ラインナップ 】
「 セルバレイ・ホワイト 」 と 「 セルバレイ・カカオ 」 の2種類 。
セルバレイ・ホワイト は 、 アメリカンオークの バーボン樽で 3～5年 熟成させた ラムを 、 特殊な カーボンフィルターで 色を 除去したもの 。 ナチュラルな 甘さと 、 イキイキした フレッシュさが バランスよく 溶け合っています 。
セルバレイ・カカオ は アメリカンオークの バーボン樽で 5年 熟成させた ラムを 、 中南米産の ダークチョコレートの 油分を 取り除いた エッセンスと バッティングし 2週間ほど 寝かせた フレイバードラム です 。
【 個人の 感想 】
画像にあった セルバラム は カカオです 。 おすすめは ストレート か オンザロック がおいしかったです 。 かなり チョコレートフレーバー 豊かで 、 今まで 飲んだことが ないような ラムでした 。
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「セルバレイ カカオラム」
最後まで ご覧 いただきまして ありがとう ございます
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本日は わざわざ ご訪問 頂きまして 、 まことに ありがとう ございました 。
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貴殿の 貴重な お時間を 頂戴 しまして まことに 恐れ入ります 。
またの ご訪問を 心より お待ち して おります 。
寒い 日が 続きますが 、 くれぐれも お体 ご自愛 下さい 。
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