アーカイブ | 9月 2017

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【バーテンダーの基礎知識】オールドグランダッド

「今日はすごくいいことがあって」 そう語ったバーテンダーは、 仕事帰りのお客さん。 なんでも店内で流していた […]

【バーテンダーのブログ】蒸留について

お酒の種類には何がある?   見習いのスタッフにたずねてみますと、 えーと、えーと、えーと……。   『えーと […]

【バーテンダーのブログ】バベルの塔

意外に美術館好きのわたし。 お客さんがチケットをくださった。 国立国際美術館、バベルの塔展。 バベルの塔……。 […]

【バースクールのブログ】酒税法違反

先日、とあるスペイン料理店に行ってきた。 スパニッシュオムレツなどの前菜から始まって、 きのこのアヒージョやパ […]

【バーテンダーのブログ】お酒とダイエット

先日のこと、 口開け早々に訪れたお馴染みさん。 席に着くなり、 「暑い暑い、ビールちょうだい」 彼女は大のビー […]