ジャックローズ フレッシュザクロ の カクテル
師走に 入りました 。 この 時期に なると 年末に 向けて 本当に あわただしく なります 。
いつもの 月と 変わることは ない はずなのに 、 なぜか 気ばかりが 焦って しまって 、 ついつい 気持ちも 行動も ドタバタ して しまいます 。
そんな中 ( どんな中 ？ ) 、 ついに ザクロが 入荷 しました 。 といっても 、 もう一 週間も 前の こと なの ですが 。
これから 2月中旬 くらい まで ザクロの おいしい カクテルが 提供 できるのは 非常に 喜ばしい ことです 。
フレッシュな ザクロを 用いた カクテルの 代表作 といえば 、 やはり ジャックローズ が あげられます 。
フランス ・ ノルマンディー 地方の 特産である リンゴの ブランデー カルヴァドス を ベースにした カクテル です 。 アメリカでは カルヴァドス のことを 「 アップル・ジャック 」 と 呼ぶことが 多く 、 “ アップルジャック で 作った バラ （ ローズ ） のような 色合いの カクテル ” というのが 名前の 由来と なって います 。
ジャックローズ 、 その スタンダードレシピ は
カルヴァドス ( アップルブランデー ) 3/5
レモンジュース 1/5
グレナデンシロップ 1/5
なのですが 、 この時期は フレッシュザクロ を たっぷり使って 、 レモンを ライムに 変えて 提供しています 。 ちなみに 配合も 微妙に 違います 。
ザクロ を 用いた カクテル には 、 ほかにも オレンジと ザクロを 合わせた カクテル 、 ザクロダイキリ 、 ヨーグルトを 使うなど 、 様々な レシピが あります 。
最近では ザクロ自体 、 あまり 馴染みが ない方が 多いのでは ないかと 思われますが 、
この機会に ぜひ 、 フレッシュ な ザクロの カクテル 、
お召し上がりに なって みては いかがで しょうか 。
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【 ジャックローズ 】
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「 ジャックローズ ｜ ザクロのカクテルの代表作 」
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本文の 関連記事と いたしまして 下記の ブログを 転載して おりますので ご参考までに 。
【 サボってんじゃねえぞ ！ ｜ ザクロの カクテル の ブログ 】
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