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スピリッツ業界に新たなジンが誕生しました。 京都蒸留所がほこるプレミアムジン『季の美』です。 […]
とあるバーの扉を開けると カウンターに見知った顔が。 見知った顔はわたしを見て かなり驚いている。 「こん […]
正しいテイスティングを知ることで その酒（ウイスキーやスピリッツなど）の 味や特性を的確に捉えることができます […]
今日はアードベッグについて。 数あるウイスキーの中で、 ピート香の強いウイスキーを選ぶなら アイ […]
ウイスキーの講習を受けました。 グレンモーレンジとアードベッグ。 対照的なこのふたつのウイスキーは みなさまご […]
先日、酒屋さんが主催の試飲会に行きました。 各メーカーのブースが 約100店ほど出ていたと思います。 そのうち […]
飲んだ飲んだ。 ああ、楽しかった。 初めてのメンバーで飲みに行きました。 バーのマスターにスナックラウンジ […]
今回は昨日に引き続き、日本酒の第二弾。 生酛造を中心にちょっと細かくいきます。 日本酒が出来上がるまでの工程は […]
なんでバーテンダーで日本酒なんじゃ！ と怒らないでくださいね。 日本酒を置いてるバーだってあるし （現にわたし […]
カクテルを作るには あらゆるお酒の特性を知っておく必要があります。 今回はテキーラについて。 メ […]