先日、とあるスペイン料理店に行ってきた。 スパニッシュオムレツなどの前菜から始まって、 きのこのアヒージョやパ […]
先日のこと、 口開け早々に訪れたお馴染みさん。 席に着くなり、 「暑い暑い、ビールちょうだい」 彼女は大のビー […]
きゅうりの入ったジントニック、 飲んだことありますか？ なんだそりゃ、 と思われる方もおられるでしょうが、 […]
出ました出ました。 前回うかがった季の美の講習会で、 その存在は聞いていたのですが。 やっぱり出ましたか。 […]
バーテンダーになる人は たくさんのことを覚えていきます。 カクテルの作り方やその手法、 技術的なこともそうです […]
ビール 発泡酒 その違いに ついて ビール 発泡酒 その ふたつの 違いとは なんでしょう 前回は ビールの […]
日ごと気温が上昇し、蒸し暑い夏がつい、そこまでやってきています。ああ、うっとうしいなあ、と思いがちですが、悪い […]
スピリッツ業界に新たなジンが誕生しました。 京都蒸留所がほこるプレミアムジン『季の美』です。 […]
正しいテイスティングを知ることで その酒（ウイスキーやスピリッツなど）の 味や特性を的確に捉えることができます […]
今日はアードベッグについて。 数あるウイスキーの中で、 ピート香の強いウイスキーを選ぶなら アイ […]