ほとんど返してくれないよ。 とある店のマスターがぼやいていたのは 雨降りのときにお客さんに渡すサービス傘の […]
じめじめと蒸し暑い夜。 「こんなときは何を飲んだらいいの」 「こんなときとは？」 「こんなときはこんなときよ。 […]
バーテンダーになる人は たくさんのことを覚えていきます。 カクテルの作り方やその手法、 技術的なこともそうです […]
バーにはどんなお客さんが来るのでしょう。 グラスを傾けながら静かに飲みたい人。 そういうお客さん […]
ビール 発泡酒 その違いに ついて ビール 発泡酒 その ふたつの 違いとは なんでしょう 前回は ビールの […]
日ごと気温が上昇し、蒸し暑い夏がつい、そこまでやってきています。ああ、うっとうしいなあ、と思いがちですが、悪い […]
わたしの店では、 おしぼりを二種類用意しています。 温ったかいのと冷たいの。 温ったかいのはウオーマーに、 […]
半夏生という言葉、 聞いたことがありますか？ 七月二日のことです。 大先輩の常連Nさんから、 今日、何時か […]
スピリッツ業界に新たなジンが誕生しました。 京都蒸留所がほこるプレミアムジン『季の美』です。 […]
とあるバーの扉を開けると カウンターに見知った顔が。 見知った顔はわたしを見て かなり驚いている。 「こん […]